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泡菜炒年糕

泡菜炒年糕的做法

1张图片

“看过韩剧中的男女主角在路边摊上大嚼特嚼炒年糕了吧？
红红的，甜辣辣，看着太诱人。
其实，如法炮制，非常简单滴。”

食材明细

主料

韩式手指年糕 150g
韩式辣白菜 100g

辅料

腌辣白菜汁 50g
洋葱少许
油 3汤匙
青蒜几根

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

泡菜炒年糕的做法步骤

1
准备材料。
2
辣白菜切细条，洋葱切丝。
3
手指年糕先放入热水中煮两分钟，之后连热水一起倒入容器中备用。
4
锅里热油，放入洋葱炒香。
5
放入辣白菜煸炒一会。
6
烫软的年糕沥水，倒入锅中继续翻炒。
7
倒入泡菜汁。（喜欢甜辣口的再加一勺韩式辣椒酱。）
8
大火继续翻炒，至粘稠。放入青蒜关火即可。

小窍门

年糕要先用热水烫过，这样的年糕才能软软的。

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