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孜然椒盐小土豆

孜然椒盐小土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

小土豆 250g

辅料

孜然适量
椒盐适量
辣椒粉 适量
盐适量

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

孜然椒盐小土豆的做法步骤

1
洗净小土豆备用
2
凉水入锅煮熟土豆，只要能把筷子插入土豆即可，不要煮的时间太长，皮裂了，就不好看了，呵呵，我的煮的就是有点过火了
3
盛入容器备用
4
把小土豆放到案板上，单个用刀轻拍一下，不要太用力，用力多了，土豆裂纹大，到时煎的时候就碎了，呵呵，经验之谈！
5
平底不粘锅入油，放入小土豆，中火煎至金黄
6
用筷子单个翻面，撒入适量盐、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉，要洒均匀哦，因为在煎至过程中不能翻拌
7
再次用筷子单个翻面，同样洒入盐、椒盐、孜然粉、辣椒粉，煎至两面金黄就可出锅喽！
8
趁热食用，更酥香噢！

来自美食天下紫颦儿的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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