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豇豆炒肉的做法

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豇豆:也就是们所说的豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量。此外,多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积气胀的时候,用生豇豆适量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用

食材明细

主料
辅料
配料

豇豆炒肉的做法步骤

  • 豇豆炒肉的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 豇豆炒肉的做法步骤:2
    2
    豇豆切小段
  • 豇豆炒肉的做法步骤:3
    3
    焯水(焯水时放盐和一点清油)
  • 豇豆炒肉的做法步骤:4
    4
    焯水(焯水时放盐和一点清油)
  • 豇豆炒肉的做法步骤:5
    5
    豇豆焯完水用凉水过一下
  • 豇豆炒肉的做法步骤:6
    6
    豇豆焯完水用凉水过一下
  • 豇豆炒肉的做法步骤:7
    7
    爆香姜蒜
  • 豇豆炒肉的做法步骤:8
    8
    放肉
  • 豇豆炒肉的做法步骤:9
    9
    加葱老抽
  • 豇豆炒肉的做法步骤:10
    10
    放豇豆炒一会
  • 豇豆炒肉的做法步骤:11
    11
    放青椒加调料盐花椒粉白糖翻炒出锅时鸡精
  • 豇豆炒肉的做法步骤:12
    12
    装盘

小窍门

豇豆焯水时加点盐因为豇豆不好入味,加油出来颜色好看
来自 美食天下 老妈子的一天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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