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麻汁豇豆

麻汁豇豆的做法

6张图片

“夏季炎热，凉拌菜成了餐桌上的主角。买上一把嫩豇豆，过水焯熟，直接拌上麻汁，就是一道清香爽口的夏季时令小菜——麻汁豇豆。

麻汁豇豆是这个季节的时令菜，不仅美味，还简单易做，几分钟就能搞定”

食材明细

主料

豇豆适量

辅料

麻酱适量
生抽适量
香油适量
食醋适量
白糖少许
大蒜适量
味精适量

其他口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

麻汁豇豆的做法步骤

1
准备好原料。豇豆、香油、白糖、芝麻酱、生抽、食醋、大蒜、
2
豇豆洗净切成段
3
先调麻将汁，碗中放入两大勺芝麻酱，加入一勺生抽。
4
加入少许白糖。
5
加入切成末的大蒜。
6
根据自己口味加入食醋。
7
加入香油。
8
一点点加入凉白开水搅拌成浓稠顺滑，料汁就做好了。
9
切成段的豇豆放入沸水锅中焯熟（一定要焯熟）
10
焯熟的豇豆码入盘中。
11
码好的豇豆直接浇上调好的麻汁即可。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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