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【蒸槐花】的做法

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槐花是中药,具凉血止血、清肝泻火的功能。生槐花苦寒之性较强,长于清肝泻火,清热凉血。多用于血热妄行,肝热目赤,头痛眩晕,疮毒肿痛。炒槐花:苦寒之性缓和,并破坏了酶的活性,利于保存有效成分。其清热凉血作用弱于生品,止血作用逊于槐花炭而强于生品,用于脾胃虚弱的出血患者。

槐花是从我妈家带回来的,在冰箱里又放里好几天呢?这拍好后又存了一段时间,我真是太懒了。

食材明细

主料
辅料
配料

蒸槐花的做法步骤

  • 【蒸槐花】的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 【蒸槐花】的做法步骤:2
    2
    将槐花择好后,清洗干净,控去水分。
  • 【蒸槐花】的做法步骤:3
    3
    槐花放进盆里,倒入面粉。
  • 【蒸槐花】的做法步骤:4
    4
    用手把槐花拌匀,让槐花都沾上面粉。
  • 【蒸槐花】的做法步骤:5
    5
    水烧开后,把槐花放在屉布上。
  • 【蒸槐花】的做法步骤:6
    6
    用大火蒸7分钟左右。蒸好后倒出来拌开晾凉。
  • 【蒸槐花】的做法步骤:7
    7
    把盐、味精、葱花、生抽、干辣椒面、香醋、十三香调拌均匀。
  • 【蒸槐花】的做法步骤:8
    8
    浇在槐花上拌匀。
来自 美食天下 爱笑的涵 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   老人   夏季食谱   快餐   午餐  

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