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简单又好吃的红枣小蛋糕

叶子的小厨

简单又好吃的红枣小蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
面粉 150克
玉米淀粉 100克

辅料

冰糖粉 60克
大枣 6个

配料

橄榄油 5毫升
白醋几滴

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

红枣小蛋糕的做法步骤

1
原材料图，面粉和玉米淀粉混合过筛
2
蛋黄和蛋清分离，蛋清打入无油无水的容器里，加入几滴白醋，加入50克冰糖粉
3
用电动打蛋器打到硬性发泡
4
混合过筛的面粉中加入蛋黄，加入10克冰糖粉，加适量水搅拌成面糊
5
面糊里加入橄榄油，搅拌均匀
6
打发的蛋清和面糊混合均匀（分次混合，划十字方式搅拌）
7
加入大枣
8
装入一次性磨具中，装八分满
9
放入烤箱烤8分钟即可
10
出炉了
11
很松软
12
简单美味

来自美食天下叶子的小厨的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙

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