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蜜烧薯丁

蜜烧薯丁的做法

2张图片

食材明细

主料

红薯适量
紫薯适量

辅料

冰糖适量
淀粉适量
白芝麻 适量

甜味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

蜜烧薯丁的做法步骤

1
主料准备好
2
红薯、紫薯洗净去皮，切成1cm左右的方形小块
3
裹上一层薄薄的干淀粉
4
锅里放适量油
5
烧热后放红薯、紫薯块慢煎
6
煎至上下左右每个面都略微焦黄后，盛出备用
7
将锅子清洗干净，放入冰糖，并加入一点点水
8
煮至冰糖融化冒泡
9
等糖色开始变黄，转为小火
10
倒入煎好的红薯和紫薯块，晃动锅子，均匀的裹上糖汁，撒上芝麻就可以了

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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