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番茄土豆排骨汤

超级爱圣香

番茄土豆排骨汤的做法

2张图片

食材明细

主料

排骨适量

辅料

土豆 2个
番茄 2个
葱适量
姜适量

配料

料酒 1大勺
盐适量

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

番茄土豆排骨汤的做法步骤

1
准备好材料。排骨洗净切块。
2
排骨冷水下锅。
3
煮到排骨变色倒出来，冲洗干净浮沫。
4
重新换冷水下锅，加入姜片，煮至水开。
5
撇去浮沫，加入料酒，煮开后转中小火。
6
土豆切块。
7
番茄切块，葱切末。
8
煮40分钟左右后加入土豆块，煮到土豆熟透。
9
加入番茄块煮5分钟后，调入适量盐，撒上葱花即可。

小窍门

小啰嗦：

排骨在步骤2、3焯水后用水冲洗一遍，在后面煮的时候就几乎不会有浮沫了。

来自美食天下超级爱圣香的作品

使用的厨具：煮锅

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