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覆盆子干草和巧克力慕丝

小兔子爱美丽

覆盆子干草和巧克力慕丝的做法

1张图片

“AllabilderochreceptarfronNiklas”

食材明细

主料

黑巧克力 200克

辅料

可可适量
奶油 3分升
蛋清 2个
砂糖 1汤匙
覆盆子 1分升
甘草糖果 10件

原味口味
技巧工艺
一小时耗时
简单难度

覆盆子干草和巧克力慕丝的做法步骤

1
将巧克力隔水融化。搅拌奶油，打成奶油泡。
2
打蛋器打蛋白，加入糖，然后将蛋白泡倒入巧克力搅拌。最后将奶油一点点倒入一起。
3
让巧克力在冰箱中的冷冻至少30分钟，最好一小时。（将巧克力放入容器中再入冰箱，比如说方口小玻璃杯）。
4
取出巧克力慕丝，表面覆盖覆盆子（或草莓），将干草糖果压成碎片，撒在最上面最装饰。（可不加）

小窍门

用同样方法可制作其他类似的巧克力慕丝,黑巧克力要隔水小火溶化。

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