酥炸鸡柳

4张图片

主料

辅料

配料

1
准备所需食材
2
鸡胸肉切长条
3
把切成长条的鸡肉放入容器，倒入料酒、生抽，撒少许盐、糖、五香粉、香酥炸粉。
4
用手抓均匀，腌制30分钟左右
5
准备一塑料袋，把香酥炸粉倒入，在把腌制好的鸡肉放到炸粉中，用手抓袋子的两边，左右来回晃动袋子，让炸粉均匀粘裹到鸡肉上面，用塑料袋装的妙处就是不会把我们的纤纤玉手弄的都是面粉噢！
6
抖动袋子一直到鸡肉裹匀炸粉，鸡肉上面出现裂纹状即可，也可以把裹匀炸粉的鸡肉放到大的滤网内，左右晃动，直到鸡肉表面出现裂纹状即可
7
把鸡肉放到七成热的油中，中小火炸至金黄色即可
8
酥炸鸡柳出锅喽！