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茭白风干肉炒荷兰豆

茭白风干肉炒荷兰豆的做法

3张图片

食材明细

主料

茭白一根
荷兰豆 95克
风干肉 70克

辅料

生抽少许
盐少许
鸡精少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茭白风干肉炒荷兰豆的做法步骤

1
材料：茭白、荷兰豆
2
风干肉（已切成片）
3
将荷兰豆摘洗干净。
4
捞出待用。
5
将茭白剥壳清洗一下。
6
放在案板上切成片，待用。
7
随后，将摘洗干净的荷兰豆下入沸水中焯开，捞出。
8
用凉水过凉。
9
烧锅倒油烧热，下入切成片的风干肉翻炒翻炒。
10
接着，合入切成片的茭白翻炒一下。
11
然后，加适量的水。
12
翻炒翻炒至茭白断生。
13
最后，合入过凉好的荷兰豆。
14
加少许生抽。
15
加少许盐。
16
加少许鸡精。
17
调味炒匀，即成。
18
出锅，装盘。

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使用的厨具：炒锅

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