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海带排骨汤

温馨小饭桌

海带排骨汤的做法

3张图片

“海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常汤，汤清爽鲜美，海带滑烂好吃。并且它还具有很高的营养价值和食疗功效，不仅富含钙质，还能滋补润心，补阳益髓，抗衰老，是很好的家庭常用补汤之一。”

食材明细

主料

排骨 500克
海带 250克

辅料

胡萝卜 一根

配料

姜适量
葱适量
醋适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
一天耗时
简单难度

海带排骨汤的做法步骤

1
洗净的排骨入锅中焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
2
将排骨放入高压锅中，加入姜片，滴入几滴醋（帮助钙质溶解出来），一次性加够足量水，高压20分钟。
3
洗净的海带在热水里焯烫，捞起洗净，切段。
4
胡萝卜用模具压成心形。
5
锅中放入煮好的排骨和汤，放入海带。
6
放入胡萝卜、胡椒粉炖2分钟。
7
最后加盐调味。

小窍门

炖排骨用高压锅方便快捷，为了味道更好可以用砂锅代替。

来自美食天下温馨小饭桌的作品

使用的厨具：高压锅

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