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茭白鸡蛋炒西瓜皮

茭白鸡蛋炒西瓜皮的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋两个
茭白一根
西瓜皮 三块

辅料

料酒少许
盐少许
鸡精少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茭白鸡蛋炒西瓜皮的做法步骤

1
材料：鸡蛋、茭白（已剥壳）
2
西瓜皮
3
将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。
4
打成蛋液，待用。
5
将西瓜皮清洗一下、捞出。
6
放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮。
7
切成片，待用。
8
将已剥壳的茭白清洗一下。
9
放在案板上切成片，待用。
10
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
11
随后，利用炒鸡蛋的油下入切成片的茭白，加适量的水。
12
翻炒翻炒至茭白断生。
13
接着，合入切好的西瓜皮翻炒一下。
14
然后，合入炒好的鸡蛋。
15
加少许盐。
16
加少许鸡精。
17
调味翻炒翻炒，即成。
18
出锅。装盘。

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使用的厨具：炒锅

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