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蒸鹅蛋〖夏日快手菜〗

蒸鹅蛋〖夏日快手菜〗的做法

2张图片

“鹅蛋可是夏日里的好东西，清热又爽口”

食材明细

主料

鹅蛋一枚

辅料

盐少量
韭菜少量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸鹅蛋的做法步骤

1
鹅蛋加入盐打散
2
加入和鹅蛋等量的温水，打散
3
旺火，水开后放入鹅蛋，大火蒸10分钟，撒上韭菜末

小窍门

做蛋这类本身就很香的东西，千万的，别搁鸡精，这样一是对身体不好，二是伤了蛋与生俱来的鲜味
蒸蛋用温水调和，蛋会更嫩更滑

来自美食天下 Tracy_gyn 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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