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鸡刨豆腐

鸡刨豆腐的做法

1张图片

“前几天在电视里看到的，刚好家里有豆腐，实践一下。”

食材明细

主料

鸡肉糜 100g
鸡蛋 2个
豆腐 1盒
金钩虾 适量
鸿禧菇 适量

辅料

葱花适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

鸡刨豆腐的做法步骤

1
准备好材料。
2
锅内不放油，下切碎的鸿禧菇煸炒。
3
锅内放油，下金钩虾和葱花。
4
豆腐和鸡肉馅混合，加盐调味，打入一个鸡蛋。
5
将第4步的馅料倒入锅内翻炒，加入另一个鸡蛋的蛋液。
6
撒入另一半的葱花。
7
翻炒均匀后，盛盘出锅。

小窍门

金钩虾等干制海产品，最好先过油去腥。

来自美食天下蓝晶翎的作品

使用的厨具：炒锅

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