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酸甜麻辣藕片

酸甜麻辣藕片的做法

1张图片

“酸甜麻辣藕片，热着吃，冷着吃都可以，还可以当零食吃。。。简单美味”

食材明细

主料

莲藕 2节

辅料

葱两根
大蒜 5瓣
花椒一把
干红辣椒 30根
八角一颗

配料

米醋 3汤匙
生抽 2汤匙
白糖 2汤匙
盐 1茶匙
清水 3汤匙
鸡精 1/4汤匙

微辣口味
烩工艺
十分钟耗时
简单难度

酸甜麻辣藕片的做法步骤

1
准备好莲藕辣椒花椒
2
莲藕切片,泡淡盐水
3
用开水焯一下,去淀粉,又容易熟,再用冷水泡,会更爽口
4
把配料,花椒,辣椒,八角用油爆香.再下藕片,放入盐,米醋,酱油,白糖,热锅后再放鸡精.
5
出锅,上菜.

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使用的厨具：平底锅、煮锅

所属分类：素菜

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