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鱼骨大酱汤

鱼骨大酱汤的做法

1张图片

“买了鳕鱼回来做菜，鱼骨也不能浪费啊，煮大酱汤了。”

食材明细

主料

鳕鱼鱼骨 适量
萝卜苗 1束
金针菇 适量

辅料

韩式大酱 适量
味淋适量

酱香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼骨大酱汤的做法步骤

1
准备好食材。
2
锅内放油少许，下鳕鱼骨煎出油。
3
放入金针菇，加入味淋，煸炒出香味。
4
加水煮开后，调入适量大酱。
5
加入萝卜苗，调味。
6
盛盘，依个人口味加入胡椒粉。

小窍门

1.很多鱼的鱼骨都可以做这个汤，不过最好用脊骨，否则会有很多小刺。
2.煎鳕鱼时不要放太多油，鳕鱼本身会出油。

来自美食天下蓝晶翎的作品

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