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蓝莓山药花的做法

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山药软糯润滑,口味香甜,蓝莓酸甜清香,色泽怡人。这两种食材搭配在一起,既可当甜品,也可当零食,好吃又好看,尤其深得女性朋友的喜爱。
山药营养丰富,蒸着吃最能保留原本的营养。

食材明细

主料
辅料

蓝莓山药花的做法步骤

  • 蓝莓山药花的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 蓝莓山药花的做法步骤:2
    2
    山药洗净放入锅中蒸至没有硬芯,能用筷子戳透即可端出锅。
  • 蓝莓山药花的做法步骤:3
    3
    将山药去皮。
  • 蓝莓山药花的做法步骤:4
    4
    将山药放入碗中,加入炼乳,用勺子捣成细腻的山药泥。
  • 蓝莓山药花的做法步骤:5
    5
    用模具将山药泥压成花朵的形状。
  • 蓝莓山药花的做法步骤:6
    6
    蓝莓酱用少量的开水化开。
  • 蓝莓山药花的做法步骤:7
    7
    将蓝莓酱浇在山药花上即可。

小窍门

山药蒸熟后再去皮,可以防止过敏。
山药的品种不同,要选择口感绵软的山药。
来自 美食天下 温馨小饭桌 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品  

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