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肉末蚕豆炒丝瓜

肉末蚕豆炒丝瓜的做法

3张图片

食材明细

主料

蚕豆 340
丝瓜一根
肉末适量

辅料

料酒少许
生抽少许
盐少许
鸡精少许

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末蚕豆炒丝瓜的做法步骤

1
材料：蚕豆
2
丝瓜、肉末
3
将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。
4
将丝瓜去皮清洗一下、捞出。
5
放在案板上切成滚刀块，待用。
6
烧锅倒油烧热，下入肉末，加少许料酒。
7
加少许生抽。
8
翻炒翻炒。
9
随后，合入淘洗好的蚕豆翻炒一下。
10
接着，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。
11
然后，合入切好的丝瓜翻炒翻炒至熟。
12
最后，加少许盐。
13
加少许鸡精。
14
调味炒匀，即成。
15
出锅，装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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