黑豆挑出坏豆，用水泡12小时，用豆浆机打成豆浆，比平时喝的浓一些。豆浆放到锅里烧开，把上面的沫子撇掉，转最小火，过一会上面就有腐竹了。

用筷子轻轻的挑起。

依次累推，直到锅里的豆浆完了。

这是做好的，放到阴凉的地方，干了就可以吃了。可以凉扮，也可以下火锅。