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“朋友孩子喜欢吃蛋挞，答应有时间给小朋友做。答应好长时间一直没顾得上做，只能怪最近事情太多。上周特意抽出时间在家做点小点心给小朋友。

蛋挞液的原材料中只需要蛋黄不需要蛋白，每次做完蛋挞就开始为剩下的蛋白发愁，之前用来炒菜吃过，也用来做过薄脆饼干，尝试过几次后，总希望还有更多的新鲜感，那天做点心时发现家里正好还有前段时间买的椰蓉丝，正好配上剩下的蛋白，就做了这款小点心。非常好吃，吃到嘴里满口都是椰丝的香味。一烤盘基本上大部分被我吃完”