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玉米筒骨汤的做法

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今天在超市看到了新鲜的筒骨就买了一些,又看到玉米还不错就买了两个,索性合在一起给女儿煲了这道汤,玉米,枣和胡萝都是甜味的,所以不要放太多,否则汤过甜了反而失了筒骨的骨香肉香。煲汤用的枣最好是小枣,可家里没有小枣了,就只好凑合放了三颗大枣,最终这道汤还是过甜了,女儿不那么喜欢了,所以今天算失败。。。。。虽然老公很喜欢喝,但只要女儿不喜欢就不算数,呵呵呵。以后一定不能凑合了

食材明细

主料
辅料
配料
  • 料酒适量 适量
  • 盐适量 适量

玉米筒骨汤的做法步骤

  • 玉米筒骨汤的做法步骤:1
    1
    筒骨用凉水浸泡后洗净后放入凉水锅烧开,煮去血水,捞出用温热的水冲洗干净。另取干净锅加热水放入筒骨块,再放入料酒,姜片,葱段。大火烧开
  • 玉米筒骨汤的做法步骤:2
    2
    玉米切段,胡萝卜切滚刀块
  • 玉米筒骨汤的做法步骤:3
    3
    大火烧开后撇去浮沫和油,再放入玉米,胡萝卜,红枣,枸杞(我图省事放早了,其实应该晚点放),烧沸后转中火煲。
  • 玉米筒骨汤的做法步骤:4
    4
    一个半小时后加适量盐就好了,依个人喜好还可以加点鸡精和胡椒粉调味。
来自 美食天下 心随蝶舞 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   老人   午餐   晚餐  

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