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虾米炒萝卜

虾米炒萝卜的做法

1张图片

“这是最经常吃的一个菜，炒了很多次，还是觉得不加调味品，最能保持虾米的鲜和萝卜的清甜，原汁原味，清爽可口。”

食材明细

主料

白萝卜 一个
虾米 50克

辅料

姜适量
蒜适量

配料

油适量
盐适量
三花酒 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

虾米炒萝卜的做法步骤

1
虾米先用盐水洗一下，再清水浸泡一个小时。
2
萝卜洗净去皮切成丝。
3
姜切丝，蒜剁成末。
4
萝卜丝用盐腌15分钟。
5
萝卜丝洗净，控干水分；虾米控干水分备用。
6
热锅放油，爆香姜蒜。
7
把虾米放进去翻炒，沿锅边加入少许三花酒。
8
虾米香味溢出，放入萝卜丝，翻炒至熟加盐即可。

来自美食天下小羊小小的作品

使用的厨具：炒锅

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