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西红柿鸡蛋饺

爱下厨的猪

西红柿鸡蛋饺的做法

1张图片

“第一次用西红柿鸡蛋来做饺子，味道还不错。”

食材明细

主料

西红柿 5个

辅料

鸡蛋 3个
面粉 1碗

配料

盐适量
芝麻油 适量

酸咸口味
蒸工艺
一小时耗时
未知难度

西红柿鸡蛋饺的做法步骤

1
准备所需食材。
2
鸡蛋打入碗里，放入适量盐打撒。
3
锅里倒油烧热，倒入蛋液滑炒。
4
炒好的鸡蛋盛出。
5
在西红柿底部切十字刀，用沸水烫2分钟，撕去西红柿皮。
6
西红柿切碎，用纱布挤出西红柿汁。
7
面粉用西红柿汁和成软硬适中的面团，盖上湿布，饧30分钟。
8
饧好的面团揉匀。
9
揉好的面团搓成长条。
10
切成剂子。
11
切好的剂子擀成饺子皮。
12
西红柿和鸡蛋放入适量芝麻油拌匀。
13
包成饺子。
14
包好的饺子放入蒸锅，大火蒸20分钟。
15
蒸好的饺子。

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使用的厨具：蒸锅

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