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小猪馒头的做法

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以前就喜欢在网上看大家的美食博客,其中特别是一些妈妈们总能做些令人惊叹的美食,很佩服她们的想象力。自己当了妈妈以后才明白,和大家一样,总想把一切美好的东西都给宝宝。这做美食也是一样,是用爱来烹调的,当然会创造出各种美食奇迹!这款小猪包子,很早就看过,一直想尝试,今天做的很匆忙,没有时间来仔细的捏猪耳朵,下次咱再改进!

食材明细

主料
辅料
配料

小猪馒头的做法步骤

  • 小猪馒头的做法步骤:1
    1
    酵母放进水里溶化后倒进面粉里,揉成光滑的面团
  • 小猪馒头的做法步骤:2
    2
    盖上保鲜膜,放温暖处发酵到2倍左右的大小
  • 小猪馒头的做法步骤:3
    3
    发好了之后,取出揉匀排出空气,分成40g一个小面团,在将每一个揉圆
  • 小猪馒头的做法步骤:4
    4
    取剩余的一块面团里面滴入1滴红色的色素
  • 小猪馒头的做法步骤:5
    5
    揉成粉红色的面团
  • 小猪馒头的做法步骤:6
    6
    将豆沙馅也分成8个小圆球
  • 小猪馒头的做法步骤:7
    7
    去一个小面团,擀成圆皮包入豆沙馅后,搓圆
  • 小猪馒头的做法步骤:8
    8
    取粉红色的面团,做成耳朵,鼻子
  • 小猪馒头的做法步骤:9
    9
    将耳朵,鼻子按上去。用牙签扎2个孔,塞进黑芝麻作为眼睛
  • 小猪馒头的做法步骤:10
    10
    做好之后,把所有的生坯放在蒸笼上,盖上盖子发酵15分钟。然后冷水入锅,中火蒸上15分钟左右,关火后3分钟再揭开盖子

小窍门

1.和面得时候,水不要一次加入,最后留20g酌情的添加,面团尽量和的硬一点!
2.粘耳朵,鼻子的时候可以沾点水更好造型!
3.关火之后,一定要等上3~5分钟再揭开盖子!
来自 美食天下 阿大^.^ 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐   馒头花卷   儿童节  

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