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芝士焗大虾

芝士焗大虾的做法

1张图片

“虾经常吃，一般就是水煮或者油爆，今天换个更简单更美味的吃法——用芝士焗大虾”

食材明细

主料

大虾适量

辅料

蒜泥适量

配料

料酒适量
生抽适量
香草适量
马苏里拉奶酪 适量
黑胡椒粉 适量

其他口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

芝士焗大虾的做法步骤

1
将虾背部劈开，抽出虾线，用刀在虾肉上横向划几刀(防止肉缩起来，影响美观)；在虾肉上，放点料酒、生抽，再撒点香草和黑胡椒粉腌制10分钟左右
2
平底锅加热，倒入橄榄油，将虾背朝下放入，略煎至虾肉变白、外壳变红后翻身，再煎至整个虾壳变红即可出锅
3
将芝士碎，放到虾背上
4
烤箱预热180度，上下火10分钟左右，芝士融化，表面微焦即可

来自美食天下阿琴嫂的作品

使用的厨具：电烤箱、平底锅

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