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东北传统糕点——老式发面大饼干的做法

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这个饼干吃过和人不多,除非你是纯东北人,但是只要你吃过,你离开东北后,一定会怀念这个老式饼干独特的味道,绝对不同于其他的饼干,是没有一种饼干和它有一样的口感的,这感觉只可意会,不可言传!

食材明细

主料
辅料
配料

老式发面大饼干的做法步骤

  • 东北传统糕点——老式发面大饼干的做法步骤:1
    1
    将除面粉外的所有原料混合,搅拌均匀。
  • 东北传统糕点——老式发面大饼干的做法步骤:2
    2
    筛入面粉。
  • 东北传统糕点——老式发面大饼干的做法步骤:3
    3
    翻拌成团。
  • 东北传统糕点——老式发面大饼干的做法步骤:4
    4
    擀成长方形。
  • 东北传统糕点——老式发面大饼干的做法步骤:5
    5
    切成方块。
  • 东北传统糕点——老式发面大饼干的做法步骤:6
    6
    刷一层蛋液。
  • 东北传统糕点——老式发面大饼干的做法步骤:7
    7
    放入烤箱,180度,烤至金黄。
  • 东北传统糕点——老式发面大饼干的做法步骤:8
    8
    取出后晾凉,保存在保鲜盒里,回软后更好吃。

小窍门

1液体与粉类要翻拌,不要搅拌。
2取出后晾凉,保存在保鲜盒里,回软后更好吃。
来自 美食天下 刘英杰 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   东北小吃   工作餐  

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