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腐竹炒牛蛙

腐竹炒牛蛙的做法

3张图片

食材明细

主料

牛蛙一只
腐竹 85克

辅料

姜片适量
葱段适量

配料

料酒适量
生抽适量
白糖适量
盐少许
鸡精少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腐竹炒牛蛙的做法步骤

1
材料：牛蛙（已杀）
2
腐竹（已泡发）
3
姜片、葱段
4
将已杀的牛蛙洗净、捞出。
5
放在案板上剁成块，待用。
6
将已泡发的腐竹清洗一下、捞出。
7
放在案板上切成段，待用。
8
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
9
随后，下入剁成块的牛蛙，加适量的料酒。
10
翻炒一下。
11
接着，合入切成段的腐竹，加适量的水煮开至熟。
12
然后，加适量的生抽。
13
加适量的白糖。
14
加少许盐。
15
加少许鸡精。
16
调味炒匀。
17
最后，搁入葱段，即成。
18
出锅。装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜老人农家菜晚餐

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