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炸洋葱圈

炸洋葱圈的做法

1张图片

食材明细

主料

洋葱适量

辅料

淀粉适量
面粉适量

配料

油适量
盐少许
番茄酱 适量
水适量

葱香口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

炸洋葱圈的做法步骤

1
洋葱逆纹切片，取中间部位的圈圈大小适中的
2
把切好的洋葱片分成洋葱圈
3
淀粉+面粉1:2，加油和水制成面糊，面糊稀稠程度用筷子画圈，出现纹路慢慢消失为佳
4
面糊中加少许盐和匀。洋葱圈沾面糊
5
把沾好面糊的洋葱圈放入油锅中炸至金黄色
6
把沾好面糊的洋葱圈放入油锅中炸至金黄色

小窍门

炸的时候不要一次放太多洋葱圈，因为洋葱圈会挤在一起而受热不匀，令炸出来的洋葱圈颜色不平均。

来自美食天下恋恋爱宠的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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