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青椒烟肉

青椒烟肉的做法

1张图片

“这是一道咸，鲜，辣的快手小炒！
简单，但是味道很不错，还可以作为下酒小菜，老公就非常地喜欢；烟肉煎得焦香有嚼劲，青椒爽口香辣，再来一口胡萝卜，又有点清甜，很是不错的哦！(展开)”

食材明细

主料

青椒适量
烟肉适量

辅料

胡萝卜 适量

配料

油适量
盐适量
生抽适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒烟肉的做法步骤

1
烟肉切适量大小块备用；
2
青椒洗净，对半切开，去籽；然后斜刀切成适量大小的块；
3
胡萝卜洗净去皮，也切成与青椒差不多大小；
4
锅中放一点油烧热，均匀放下烟肉煎香两面；
5
然后下胡萝卜块先炒一下；
6
再下青椒炒匀；调入少许酱油提鲜；
7
上锅前再调入少许盐调味即可！

小窍门

烟肉一定要煎到比较干身，不然一炒就容易碎掉了；主料是青椒和烟肉，这样搭配很有风味，配料可以用胡萝卜，洋葱，西芹这些比较相近耐炒的食材！(展开)

来自美食天下莫言catlam 的作品

使用的厨具：炒锅

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