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绿豆饼

豆奶是展昭

绿豆饼的做法

1张图片

“方法是照着美食天下里面大家的方法进行的，甜度大家可以自己调，我调了半天还是觉得甜了”

食材明细

主料

绿豆粉 200g

辅料

糯米粉 5g

配料

蜂蜜适量
糖适量
香油适量

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

绿豆饼的做法步骤

1
绿豆粉和糯米粉混合均匀后，放入蒸锅里蒸，大约20-30分钟（后来我用了huihuiren的微波方法，觉得很不错，只要5-6分钟就可以了，省时）
2
将蜂蜜，糖、香油、少量水混在一起搅拌好（糖最好不要用白砂糖。会化不开）将蒸熟的绿豆粉与糖水倒在一起，带上一次性手套，我捏啊捏啊捏~~~就混均匀了
3
用上做月饼的模具，压下就成型了（模具上刷些油，好脱模）

小窍门

话说到这里就结束了，可是我觉得模具什么的还是不干净，于是乎又上了蒸锅，顺带着把做好的包子放在一起蒸了会儿（好吧~包子不好看，第一次做，但是很实用的，我的包子馅是中午的剩菜~~~吼吼，和学校食堂学的）~~蒸好后放凉，吹风去！可惜吹风的时候被我爸看见了，直接消失了3个~~

来自美食天下豆奶是展昭的作品

使用的厨具：蒸锅

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