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给爱韩风的老爸做味美下饭菜——韩味鸡翅的做法

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食材明细

主料
辅料

韩味鸡翅的做法步骤

  • 给爱韩风的老爸做味美下饭菜——韩味鸡翅的做法步骤:1
    1
    翅中剁成两半。
  • 给爱韩风的老爸做味美下饭菜——韩味鸡翅的做法步骤:2
    2
    鸡翅冷水下锅,放少许料酒,姜片,煮出血沫脏东西,捞出。
  • 给爱韩风的老爸做味美下饭菜——韩味鸡翅的做法步骤:3
    3
    锅内放少许油,煸炒翅中至金黄色。
  • 给爱韩风的老爸做味美下饭菜——韩味鸡翅的做法步骤:4
    4
    放韩国辣酱一起煸炒片刻。
  • 给爱韩风的老爸做味美下饭菜——韩味鸡翅的做法步骤:5
    5
    放没过鸡翅的水,大火烧开,小火焖煮。
  • 给爱韩风的老爸做味美下饭菜——韩味鸡翅的做法步骤:6
    6
    煮至汤汁粘稠快干,放入少许尖椒。
  • 给爱韩风的老爸做味美下饭菜——韩味鸡翅的做法步骤:7
    7
    放入白糖
  • 给爱韩风的老爸做味美下饭菜——韩味鸡翅的做法步骤:8
    8
    炒至汤汁收干,放入少许醋精,炒匀关火即可。

小窍门

一点心得:
*鸡翅要过下水去除血沫杂质,还能去除腥气。
*辣酱多放点更有味道。
*辣酱已经很有滋味,所以没有放盐,口重的朋友可以适当放盐调味。
*最后放点糖和少许醋精,更提味。
来自 美食天下 小春 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   韩国料理   父亲节   午餐   晚餐  

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