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樱桃白巧芒果慕斯

樱桃白巧芒果慕斯的做法

3张图片

“百吃不厌的芒果甜点，就算肥，也照样吃”

食材明细

主料

白巧克力 50克
马斯卡彭奶酪 300克
黄油 50克
手指饼干 适量
糖渍樱桃 适量
芒果 1个

辅料

草莓适量
桑葚适量

配料

肉桂粉 适量

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

樱桃白巧芒果慕斯的做法步骤

1
白巧克力、黄油隔水融化，加入奶油，搅拌均匀
2
奶油奶酪隔水软化打发至硬性发泡
3
手指饼干切碎，摆好造型
4
将打发好的巧克力慕斯，挤在饼干上
5
芒果对切
6
十字花刀，切成小块，和其他水果摆放在白巧慕斯上

小窍门

巧克力和黄油融化过程中，尽量避免水汽渗入，影响成品口感。

来自美食天下鱼菲的作品

使用的厨具：打蛋器

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