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番茄肉酱香肠排排队意大利面

蘑菇开花一朵朵

番茄肉酱香肠排排队意大利面的做法

1张图片

“听说意大利面是西餐中最容易被中国人接受的，这是我第一次做意大利面，因为比起任何面来我更喜欢吃饭。里面的配料都是按我自己喜好放的。我觉得放点绿的会更好看，还可以放点蘑菇啊虾啊别的什么，二十分钟就可以搞定，一个人的晚餐，而且真的很好吃~”

食材明细

主料

意大利面 适量
番茄两个
肉末适量

辅料

洋葱半个
蒜四五颗

配料

盐适量
鸡精适量
生抽适量
料酒适量
番茄酱 适量

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄肉酱意大利面的做法步骤

1
把材料准备好
2
番茄切十字刀，放冷水里烧开去皮
3
把洋葱番茄蒜都切成小丁
4
把火腿肠切成小段
5
把意大利面一根一根穿进去
6
水烧开把穿好的面放进去煮八九十分钟捞出来加点橄榄油或者别的什么油拌均，防止粘连
7
锅里开中火把肉末放进去翻炒，我用的肥肉比较多所以就不放油啦
8
到肉末的颜色变黄，这个时候加点料酒和生抽
9
继续翻炒到肉末出了很多油，倒掉一些油
10
把洋葱丁和蒜末加进去
11
继续翻炒到洋葱变色
12
把番茄丁也放进去
13
大火翻炒出汁，加点番茄酱少许盐少许鸡精
14
最后把酱汁浇到意大利面上，端上桌啦~

小窍门

穿意大利面需要耐心，像我这种极度缺少耐心的人，真的是要下功夫啊，，，这个方法是在微博上看到的，觉得很好玩就试了一下，真的是有意想不到的口感。不要觉得麻烦就一成不变，如果吃饭只是做饭只是做饭，日子会很没意思对不对~~

来自美食天下蘑菇开花一朵朵的作品

使用的厨具：炒锅

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