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五花肉烧百叶结

五花肉烧百叶结的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 1000克
薄百叶 2张

辅料

油少许
盐少许
冰糖少许
老抽少许
味精少许
啤酒少许

咸甜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

五花肉烧百叶结的做法步骤

1
所有食材
2
五花肉过一下水
3
五花肉过水洗净，薄百叶冼净打结备用
4
起油锅加热
5
放入五花肉煸炒
6
放少许老抽煸炒
7
放啤酒煸炒
8
放少许盐煸炒
9
再放少许冰糖加盖大火煮开改小火焖煮约1小时
10
放入备用的百叶结小火煮10分钟
11
最后放少许味精炒匀出锅

小窍门

1.薄百叶冲洗要轻，防止坏了不好打结
2.先将五花肉烧至酥再放入百叶结烧

来自美食天下花擦擦的作品

使用的厨具：炒锅

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