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茭白丝炒毛豆的做法

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时鲜货茭白上市了,现在的茭白又白又嫩,富含蛋白质,碳水化合物,钙,磷,维生素C等营养,并含膳食纤维,也能生吃,有清热解毒的功效。

食材明细

主料
  • 新鲜茭白 500克
辅料
配料

茭白丝炒毛豆的做法步骤

  • 茭白丝炒毛豆的做法步骤:1
    1
    茭白剥去外壳洗净。
  • 茭白丝炒毛豆的做法步骤:2
    2
    茭白切成丝,毛豆剥去外壳,枸杞和虾米用水冲一下。
  • 茭白丝炒毛豆的做法步骤:3
    3
    架炒锅,点火。倒入适量的油先煸炒毛豆二分钟倒入茭白丝继续煸炒五分钟,加点水再将枸杞和虾米倒入锅中,翻炒三分钟,加入适量盐和味精起锅装盆。
  • 茭白丝炒毛豆的做法步骤:4
    4
    翻炒时可盖上锅盖,保存水分和温度。
来自 美食天下 wwq255 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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