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喜欢你没道理——香芹肉包

喜欢你没道理——香芹肉包的做法

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“随便用油泼辣子和香醋调点蘸汁,配上此款肉包就美味十足。
咬一口，包子皮暄软香甜，包子馅肉香四溢，再加上芹菜特有的香气，不是一般地诱人哪……

喜欢你，没道理。

就是这么简单而执着。

你能明白么？”

食材明细

主料

面粉适量
鲜五花肉 适量
芹菜适量

辅料

温水适量
干酵母 适量
小香葱 适量
生姜适量
浓汤宝 适量

配料

十三香 适量
食盐适量

五香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

香芹肉包的做法步骤

1
原料图。
2
干酵母用适量温水化开，倒入面粉中，和成面团。
3
发酵至2-3倍大。
4
鲜五花肉、芹菜、香葱、生姜一起剁碎。
5
加入浓汤宝、十三香、食盐搅拌均匀，肉馅就做好了。
6
发酵好的面团取出排气，充分揉搓光滑。
7
揉好的面团搓成均匀的长条状，分切成乒乓球大小的剂子。
8
给剂子撒上少量面粉，用手掌压扁，擀薄。
9
放入适量肉馅。
10
包制成自己喜欢的样子。
11
二次发酵至滚圆，蒸锅中水烧开，上笼。
12
大火蒸约12-15分钟，关火，焖两分钟，即可出锅。

来自美食天下提啦米酥的作品

使用的厨具：蒸锅

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