1.米饭放入锅内要不停翻炒，和胡萝卜混合，不然不入味。
2.在炒制过程中锅比较干适量加少许水，不要粘锅了。
3.最后放入油麦菜既可以关火了，油麦菜很容易熟，久了就烂了。颜色也不漂亮了。