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红豆蜜枣粽

红豆蜜枣粽的做法

1张图片

“端午来了。。。吃粽子。。。。”

食材明细

主料

粽叶 2把
糯米 3斤

辅料

蜜枣适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

红豆蜜枣粽的做法步骤

1
糯米浸泡3--4小时，红豆浸泡一夜。
2
粽叶煮熟备用。
3
把3片粽叶排好，挽一下。
4
加入糯米和红豆、花生，放入蜜枣。
5
顶上再放一些米。
6
把粽叶上端折下来。
7
盖住低下，接着再折。
8
这样就好了。
9
用线绳拴好。
10
把包好的粽子放在锅里排好。
11
加入水，没过粽子。
12
煮开后，改小火煮约2小时30分钟，粽子就煮好了。
13
拿出，放入盘中。
14
好吃的粽子。
15
好吃。。。。。

小窍门

1、糯米如果想吃比较Q的口感，可以少时浸泡或不泡，煮出来就会口感很Q的。
2、红豆一定要浸泡时间久一些，不然煮出来会硬。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：煮锅

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