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【土豆丝小饼】做一个有内涵的土豆饼&变身土豆饼小汉堡的做法

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土豆丝饼很多亲都做过的哦,这是我第一次做土豆饼,以前总在想,一个小小的土豆做出来的小饼能有多好吃,这次试了才知道确实很香!是不是因为里面有火腿呢,哈哈~这次我多煎了2块牛肉,特别喜欢现磨黑胡椒的味道。这样搭配像一个小汉堡,给它取了个名“土豆小汉堡”。早晨起来再切点新鲜水果,配杯咖啡或者牛奶,都是很简单又丰富的早餐哦!比较适合上学的小皮盆友和上班族,只需要15分钟美味的早餐就好拉

食材明细

主料
辅料
配料

土豆丝小饼的做法步骤

  • 【土豆丝小饼】做一个有内涵的土豆饼&变身土豆饼小汉堡的做法步骤:1
    1
    土豆擦成丝备用。
  • 【土豆丝小饼】做一个有内涵的土豆饼&变身土豆饼小汉堡的做法步骤:2
    2
    火腿肠切丝,香葱切末。
  • 【土豆丝小饼】做一个有内涵的土豆饼&变身土豆饼小汉堡的做法步骤:3
    3
    盆里放入土豆丝,火腿丝,香葱末,鸡蛋。
  • 【土豆丝小饼】做一个有内涵的土豆饼&变身土豆饼小汉堡的做法步骤:4
    4
    加入面粉,淀粉搅拌均匀。
  • 【土豆丝小饼】做一个有内涵的土豆饼&变身土豆饼小汉堡的做法步骤:5
    5
    加入盐,五香粉,可以少加点白胡椒粉。
  • 【土豆丝小饼】做一个有内涵的土豆饼&变身土豆饼小汉堡的做法步骤:6
    6
    小锅里刷油,倒入土豆丝饼面糊。
  • 【土豆丝小饼】做一个有内涵的土豆饼&变身土豆饼小汉堡的做法步骤:7
    7
    小火慢煎,然后翻面继续煎至焦黄。
  • 【土豆丝小饼】做一个有内涵的土豆饼&变身土豆饼小汉堡的做法步骤:8
    8
    牛肉撒山美国现磨黑胡椒,一点点生抽,然后倒点油抓匀,腌制10分钟。
  • 【土豆丝小饼】做一个有内涵的土豆饼&变身土豆饼小汉堡的做法步骤:9
    9
    锅里倒入一点底油,放入开始煎牛肉。
  • 【土豆丝小饼】做一个有内涵的土豆饼&变身土豆饼小汉堡的做法步骤:10
    10
    然后翻面继续煎另一面,撒上现磨黑胡椒。

小窍门

1.土豆丝的面粉和淀粉的比例是2:1。
2.煎土豆饼的时候要小火煎熟。
3.牛肉先放调料再拌点油这样煎出来的比较嫩。
来自 美食天下 茗月baby 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   鲁菜   早餐   夜宵   西班牙菜   学生  

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