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【萧丫头】辣拌西瓜皮金针菇的做法

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挺简单的一烧法

西瓜皮也合理的利用起来

味道也不错

很爽口

西瓜皮功效:

中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干,研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津,其含糖不多,适于各类人群食用。西瓜皮能防止胆固醇沉积及治疗坏血病,且含极丰富的维生素及矿物质,有清热润肺、解暑固脾之功,其解暑祛湿的效能比冬瓜还好。

食材明细

主料
辅料
配料

辣拌西瓜皮金针菇的做法步骤

  • 【萧丫头】辣拌西瓜皮金针菇的做法步骤:1
    1
    准备好材料,西瓜去皮,金针菇、葱、辣椒洗净;
  • 【萧丫头】辣拌西瓜皮金针菇的做法步骤:2
    2
    金针菇切去根部,西瓜皮切成丝,辣椒切成辣椒圈,葱切段;
  • 【萧丫头】辣拌西瓜皮金针菇的做法步骤:3
    3
    碗里倒入适量生抽、糖拌匀;
  • 【萧丫头】辣拌西瓜皮金针菇的做法步骤:4
    4
    冷水锅中加入西瓜皮加热到水烧开,捞出西瓜皮放凉;
  • 【萧丫头】辣拌西瓜皮金针菇的做法步骤:5
    5
    烧开的水中加入金针菇焯水一分钟,捞出沥干水分;
  • 【萧丫头】辣拌西瓜皮金针菇的做法步骤:6
    6
    金针菇和西瓜皮放入有调料的碗中,撒上葱花;
  • 【萧丫头】辣拌西瓜皮金针菇的做法步骤:7
    7
    热锅下适量的油,加入辣椒圈爆炒下;
  • 【萧丫头】辣拌西瓜皮金针菇的做法步骤:8
    8
    将辣椒油浇在金针菇和西瓜皮上,吃的时候拌匀即可。

小窍门

1、辣椒去辣椒籽再爆炒会减少些辣味;
2、这里用的六月鲜酱油,本来就是咸的,所以不用加盐。
来自 美食天下 萧丫头 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   开胃菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐   消暑解渴   清热解毒  

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