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巨蛋面包盅的做法

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家有小学童每天的早点是件很重要的事情,要让小孩子吃得营养健康还要吃得有情趣。为此制作了一款巨蛋面包盎。
  何以称作巨蛋面包,一是重量上一个生胚重98克。二是用不锈钢小盆当模具,烤出的面包又大又圆外型仿佛巨蛋,再经加工配以丰富的蛋白质+维生素,十足的一款刺激小孩子食欲的早餐。
  跟大家分享下做法

食材明细

主料
辅料
配料

巨蛋面包盎的做法步骤

  • 巨蛋面包盅的做法步骤:1
    1
    自制中种法巨蛋面包做巨蛋面包的神器——不锈钢小盆
  • 巨蛋面包盅的做法步骤:2
    2
    A,台湾烤肠,青椒,红洋葱分别切丁备用。B,尤鱼切丁焯水,鲜碗豆,甜玉米粒焯水。面包2个
  • 巨蛋面包盅的做法步骤:3
    3
    C,炒锅烧热倒入橄榄油适量(不要太多,烤肠油脂含量高)加热后倒入A,略翻炒几下再倒入B一起翻炒,不要炒太老勾入水淀粉即可。
  • 巨蛋面包盅的做法步骤:4
    4
    D,将巨蛋面包用利刀在顶部切下一圈,余下的大部分面包将瓤用手向四周及底部按压,不要挖出来。
  • 巨蛋面包盅的做法步骤:5
    5
    备好的面包盅
  • 巨蛋面包盅的做法步骤:6
    6
    E,将C炒好的馅料用小勺尽量多一点填入,味道满满哦~F,将切下的那一片面包顶部也用手按一下里面,以更好盖到装满馅料的面包底部。G,黄瓜洗净,切带翠衣的一小条,中间穿入一根牙签,长出的部分插到切下来的面包顶部。
  • 巨蛋面包盅的做法步骤:7
    7
    巨蛋面包盅就完成了。

小窍门

炒馅时不要放酱油
几种馅料都预先焯过水炒制时不要炒老了
挂稀薄芡收住汁汤。
来自 美食天下 小厌子 的作品
使用的厨具:其他、面包机、电烤箱、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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