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美好的童年回忆——铜锣烧/自信豆沙包 食谱/做法 附过程图的做法

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铜锣烧是多啦A梦的最爱,很多人了解铜锣烧都是通过看动画片,看多啦A梦很喜欢吃,就很垂涎这个食品。它是一种日本的甜点小吃,用两片圆盘状,类似蜂蜜蛋糕的饼皮包裹豆沙馅,因为形状类似两个合在一起的铜锣而得名。

  铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气,口感松软,细致的外皮与香滑的内馅,交融出绝妙的好滋味。

食材明细

主料
辅料
  • 糖粉 100g(细纱糖也可以,分量同样。)
  • 牛奶 3—4大匙(没有牛奶的,用水代替也可)

銅鑼燒的做法步骤

  • 1
    鸡蛋加入糖粉搅匀。
  • 2
    加入蜂蜜搅匀。(我家蜂蜜冰得太硬,但没影响的,都可以)
  • 美好的童年回忆——铜锣烧/自信豆沙包 食谱/做法 附过程图的做法步骤:3
    3
    筛入搅匀的泡打粉和低粉。
  • 美好的童年回忆——铜锣烧/自信豆沙包 食谱/做法 附过程图的做法步骤:4
    4
    加入融化了的黄油搅匀,放入冰箱冷藏30分钟。
  • 5
    冷藏后,面糊很稠,加入牛奶调整浓度。
  • 美好的童年回忆——铜锣烧/自信豆沙包 食谱/做法 附过程图的做法步骤:6
    6
    面糊调成表面光滑,滴落后痕迹很快消失。
  • 美好的童年回忆——铜锣烧/自信豆沙包 食谱/做法 附过程图的做法步骤:7
    7
    将面糊倒入预热好的锅里。
  • 美好的童年回忆——铜锣烧/自信豆沙包 食谱/做法 附过程图的做法步骤:8
    8
    小火煎至见到小气泡便可翻面。
  • 美好的童年回忆——铜锣烧/自信豆沙包 食谱/做法 附过程图的做法步骤:9
    9
    将豆沙平均抹在其中一块,盖上另外一块即可。
来自 美食天下 Meiyin.H 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 小吃   甜品   日本料理  

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