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家庭简易肉夹馍

做好饭等你回来

家庭简易肉夹馍的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉适量
面粉适量
青椒适量
香菜适量

辅料

香叶适量
桂皮适量
白芷适量
八角适量
生抽适量
鸡精适量
盐适量
黄豆酱 适量
料酒适量

酱香口味
卤工艺
数小时耗时
普通难度

肉夹馍的做法步骤

1
面粉加入酵母揉成团发酵。
2
猪肉用姜片，料酒，生抽，八角，盐，鸡精腌制2个小时。
3
锅中加入姜片，香叶，白芷，桂皮料酒，生抽，八角，盐，鸡精，黄豆酱炖煮至猪肉熟烂即可。
4
面粉发酵好后揉成原来的大小，然后分成等大的剂子，擀成圆形如图大小。
5
锅中不放油，将饼放到平底锅中煎至两面金黄即可，每隔一分钟翻一翻，以防糊底，大约需要10分钟。
6
青椒切粒，香菜切段，猪肉剁碎，如图。
7
将饼从中间切开，将酱肉塞进去即可，然后淋上几勺酱肉汤。大功告成！

来自美食天下做好饭等你回来的作品

使用的厨具：电压力锅

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