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咖喱培根花菜的做法

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材料简单,制作方法简单,样子有些其貌不扬,但是味道确实顶呱呱的哦~~小孩子厌食挑食的,培根和咖喱统统解决掉!

食材明细

主料
辅料

咖喱培根花菜的做法步骤

  • 咖喱培根花菜的做法步骤:1
    1
    花菜切块儿,培根切块儿状,姜和蒜各切片或碎备用。
  • 咖喱培根花菜的做法步骤:2
    2
    锅内烧开水,烧开后下入花菜块儿汆熟,并点几滴花生油或橄榄油,加少许盐。
  • 咖喱培根花菜的做法步骤:3
    3
    炒锅内烧油,油温7-8成热后下蒜片和姜片,翻炒两下爆香。
  • 咖喱培根花菜的做法步骤:4
    4
    放入培根块,翻炒断生后加入汆熟的花菜,一起翻炒。
  • 咖喱培根花菜的做法步骤:5
    5
    翻炒约5分钟后,调入咖喱粉,翻炒两下。
  • 咖喱培根花菜的做法步骤:6
    6
    再调入盐和味精,翻炒两下即可出锅。

小窍门

1.如果不爱吃咖喱的童鞋,可以不放咖喱(此菜是不放咖喱的衍生版),因为大蒜也增加了菜的香味儿;但如果不放咖喱,我自己会选择加入味精(如果不介意吃味精的童鞋),因为加了味精吃起来会更鲜美。当然也建议多放些姜和蒜,而且不怕麻烦的话也可以把姜和蒜切成末。
2.稀饭吃培根的可以多放些培根,而且从培根中炒出来的油也会让菜更香。
来自 美食天下 青蛙的厨房 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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