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虫草花炒丝瓜的做法

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买到了虫草花儿,女儿特别爱吃,之前在餐馆里吃过,常常是菜名上有虫草花,菜里却少之又少,自己买回来了,想怎么吃就怎么吃。
跟丝瓜搭配,做了菜又做了汤,都很鲜美。
虫草花的细节请看粉竽粘糖的日志:虫草花粉葛玉米汤
http://home.meishichina.com/space-176562-do-blog-id-450565.html#utm_source=index_blog_new_1

食材明细

主料
辅料
配料

虫草花炒丝瓜的做法步骤

  • 虫草花炒丝瓜的做法步骤:1
    1
    材料图。虫草花用温水泡发。
  • 虫草花炒丝瓜的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散。
  • 虫草花炒丝瓜的做法步骤:3
    3
    炒锅倒油烧热,炸香蒜片。
  • 虫草花炒丝瓜的做法步骤:4
    4
    倒入打散的蛋液。
  • 虫草花炒丝瓜的做法步骤:5
    5
    下丝瓜翻炒。
  • 虫草花炒丝瓜的做法步骤:6
    6
    丝瓜将熟时放虫草花,用盐、糖、胡椒粉调味儿。
  • 虫草花炒丝瓜的做法步骤:7
    7
    出锅即可。

小窍门

1、虫草花稍泡即可,水可留用。
2、丝瓜不要炒太熟,段生即可。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   老人   秋季食谱   本帮菜   午餐  

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