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樱桃芝士牛油小戟的做法

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超简单的一款西点,又松软成功率又高。日志那边发起来太麻烦了,上次发那篇不知道为什么一发就7,8篇,还麻烦了管理员。现在还是在这面发一下试一下,发个日志也不容易。以前也没有那么麻烦,看来是我跟不上世界的潮流发展了!

食材明细

主料
辅料
  • 樱桃 少许
  • 马酥里拉芝士 少许

樱桃芝士牛油小戟的做法步骤

  • 樱桃芝士牛油小戟的做法步骤:1
    1
    分量:(直径5.5cm纸杯*12)1,将樱桃切粒,马酥里拉芝士切条备用。
  • 樱桃芝士牛油小戟的做法步骤:2
    2
    2,牛油在室温软化后加入过筛后的面粉和泡打粉,低速打后用高速打至面积有些发大,最后顺滑就可以。
  • 樱桃芝士牛油小戟的做法步骤:3
    3
    3,将鸡蛋分3~4次加入,快速打均匀
  • 樱桃芝士牛油小戟的做法步骤:4
    4
    4,打完的面糊可以看见是很顺滑,到这里基本就是一个饼干的面糊。
  • 樱桃芝士牛油小戟的做法步骤:5
    5
    5,分3次加入炼乳,这里的炼乳应该可以用酸奶代替,但尽量别用水和奶代替,因为水和奶比较湿,会影像蛋糕糊总体粘稠度。
  • 樱桃芝士牛油小戟的做法步骤:6
    6
    6,将蛋糕糊放在裱花袋中,挤到蛋糕模具中。
  • 樱桃芝士牛油小戟的做法步骤:7
    7
    7,在表面洒上樱桃
  • 樱桃芝士牛油小戟的做法步骤:8
    8
    8,在表面洒上马酥里拉芝士,放在烤箱170度,40分钟左右,具体看自己烤箱的脾气。
来自 美食天下 cat--rabbit. 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶   夏季食谱  

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