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延边朝鲜族冷面----家传冷面汤配比

舞动的味蕾

延边朝鲜族冷面----家传冷面汤配比的做法

1张图片

“炎炎夏日，总有一种冲动，想吃一碗延吉金达莱的冷面。有了这个方，你就可以在家享用正宗的延边冷面了。”

食材明细

主料

冷面 1人份
矿泉水 一瓶

辅料

黄瓜半个
尖椒 1|4
洋葱 1小块
苹果半个
梨半个
菠萝 2片
鸡蛋半个
西红柿 两片
熟白芝麻 适量
香菜适量

配料

醋 2勺
酱油 1勺
糖 3勺
盐 1勺
朝族辣酱 1大勺

微辣口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

延边朝鲜族冷面的做法步骤

1
冰镇矿泉水一瓶，加醋
2
依次加入其他调料和黄瓜丁、尖椒碎、洋葱丁、水果丁等放冰箱冷藏1个小时。冷面汤就做好了
3
把冷面帽准备好
4
冷面要提前一个小时浸泡
5
冷面汤泡好之后，把里面的料捞出，剩下的就是美味的冷面汤
6
煮好的冷面过凉后放入冷面汤
7
码好冷面帽，加一勺朝族辣椒酱，撒上芝麻就OK了
8
搅拌一下，就可以大口大口的享受美味了

来自美食天下舞动的味蕾的作品

使用的厨具：煮锅

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