客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙
柠檬砂糖饼干的做法

  1张图片

这是一款适合夏天的小饼干。虽然黄油用量很大,但是有柠檬啊!酸酸甜甜的味道,加上一个砂糖的小边儿,吃上两块,真是有开胃的作用,一点不觉得腻。柠檬真的是夏天里的圣果啊!

食材明细

主料
辅料

柠檬砂糖饼干的做法步骤

  • 柠檬砂糖饼干的做法步骤:1
    1
    黄有软化,加入糖粉,用勺子搅拌在一起
  • 柠檬砂糖饼干的做法步骤:2
    2
    用手动打蛋器将黄油打发
  • 柠檬砂糖饼干的做法步骤:3
    3
    加入柠檬汁在黄油糊中搅拌均匀
  • 柠檬砂糖饼干的做法步骤:4
    4
    筛入低筋面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀,成品的面团还是比较湿粘的
  • 柠檬砂糖饼干的做法步骤:5
    5
    用保鲜膜裹住面团,搓成长条状,放入冰箱冷冻一个小时
  • 柠檬砂糖饼干的做法步骤:6
    6
    将冻硬的面团取出,切成0.5厘米厚的片,四边沾上砂糖
  • 柠檬砂糖饼干的做法步骤:7
    7
    将饼干摆入烤盘,距离稍微大一点。我这个比较紧密了。170度,20分钟左右即可

小窍门

这个饼干的面糊真的很湿粘,不容易整形。其实可以先冷藏15分钟左右,当面条稍稍有点硬的时候,取出再滚圆一点,再放回冷冻室里冷冻。
饼干摆入盘内的时候要距离大一点,我的摆的紧密了,所以第一炉烤出来都粘连在一起里,影响美观。
来自 美食天下 小朵儿hy 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map