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大盘鸡

大盘鸡的做法

1张图片

“周末在家，来上一盘大盘鸡”

食材明细

主料

鸡块适量
土豆块 适量

辅料

洋葱适量
辣椒适量
葱段适量
蒜瓣适量

配料

干辣椒 适量
姜片适量
胡椒适量
料酒适量
白糖适量
盐适量

微辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

大盘鸡的做法步骤

1
鸡块在开水里罩一下捞出待用
2
锅烧开油，放入一勺白糖搅一下，放入鸡块、干辣、姜片、胡椒、葱段、蒜瓣一起翻炒
3
辣椒、洋葱切块备用
4
土豆切块备用
5
待鸡块变色，放入土豆块，倒入量料酒、盐翻炒3分钟，加入适量水炖10分钟
6
放入辣椒、洋葱一起翻炒2分钟即可出锅

来自美食天下 eileenjiang 的作品

使用的厨具：不粘锅

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